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Questo libro propone pił di 100 ricette per chi č alle prime armi, per chi ha gią pratica, ma anche per gli esperti: - molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni - ricette di pane nate nell' "officina" dell'autore - ricette di pane internazionali - ricette per la macchina per fare il pane - molti consigli utili per le varie ricette - tutte le ricette controllate pił volte - spiegazioni pratiche e terminologia - introduzione del folclorista Hans Grieįmair Il libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane | |
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