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L'opera offre numerosi e chiari diagrammi ed esempi con le notizie pił recenti sulle evoluzioni che sono avvenute nel settore della refrigerazione industriale e che riguardano la conversione dai CFC e HCFC ai nuovi fluidi frigorigeni I temi salienti che hanno ricevuto un'approfondita analisi sono: - Gli impianti multistadio (loro impiego per le basse e bassissime temperature) - Compressori, evaporatori, condensatori (componenti essenziali di un impianto) - Tubazioni, serbatoi, valvole e controlli (il "collante" che permette il giusto funzionamento dei componenti) - Ricircolazione di liquido (un metodo molto usato per distribuire il refrigerante nei vari punti dell'impianto) - Fluidi secondari (nuovi sistemi di distribuzione del fluido frigorifero) - Calcoli dei carichi frigoriferi (decisivi per ottenere la giusta progettazione degli impianti) - Refrigerazione e congelamento dei prodotti alimentari (costituiscono le applicazioni pił significative) - Procedure di sicurezza (di grande importanza, soprattutto per la presenza dell'ammoniaca) - Tabelle termodinamiche dei refrigeranti (disponibilitą da un'unica fonte di tutti i dati necessari per completare la progettazione di un impianto) | |
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