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FREGNAN NATALIA
Alimentazione consapevole
Autore:
FREGNAN NATALIA
Titolo:
Alimentazione consapevole
Descrizione:
nozioni e semplici ricette per nutrirsi ...
Editore:
Programma
Data di edizione:
aprile 2013
Pagine:
208
Dimensioni cm.:
14x21
ISBN13:
9788866431435
Codice:
259075
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a aprile 2013
0 - 99 99
Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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Dal 1998 Natalia Fregnan, in seguito ad una vicen-da personale, si occupa di alimentazione consa-pevole. Dopo una lunga esperienza nella cucina di una clinica di naturopatia continua la sua pas-sione frequentando moltissimi corsi di alimenta-zione. Abituata ad una cucina tradizionale e sapo-rita ha sempre cercato di rielaborare i piatti tipici regionali ed etnici, sostituendo carne e formaggi con soia, seitan, legumi etc. Da due anni, iniziando quasi per gioco, tiene corsi pratici di cucina secondo i principi appresi nel tempo. Nel giro di pochi mesi i corsi sono diventati un “fenomeno locale” nel bellunese, tanto che la pagina facebook correlata è ormai seguita da alcune migliaia di persone.. Nel libro, dopo una presentazione dei motivi che dovrebbero spingere le persone ad alimentarsi consapevolmente, si descrivono in modo sempli-ce e pratico le proprietà di alcuni alimenti, come i vari cereali e legumi, per passare poi alle ricette vere e proprie. Un capitolo è dedicato anche ai dolci, pure questi senza latte, burro e uova, tra cui non mancano, per i più golosi, rivisitazione della fregolotta, dello zabaione e della nutella. | |
| Scheda creata Giovedi' 2 maggio 2013 | |
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