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ARMANINI-MAGRIS
Venezia in cucina / The flavours of Venice
Autore:
ARMANINI-MAGRIS
Titolo:
Venezia in cucina / The flavours of Venice
Descrizione:
80 ricette della tradizione (e non) - 80 traditonal and non-traditional recipes
Editore:
Sime Books
Data di edizione:
2013
Pagine:
286
Dimensioni cm.:
20x24
ISBN13:
9788895218427
Codice:
271837
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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disponibile
Dati aggiornati a 2013
1 - 70 0
Lingua
Italiano-Inglese
Allegati:
?
Modalità, tempi e costi di consegna
| Descrizione | |
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Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dell'identità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con l'Oriente, da cui ha importato l'utilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati.
Ma nei sapori dei suoi piatti c'è qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono l'autentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta "Venezia nativa". | |
| Scheda creata Lunedi' 17 novembre 2014 | |
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