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Campedel
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BOCCHI STEFANO
Zolle
Autore:
BOCCHI STEFANO
Titolo:
Zolle
Descrizione:
Storie di tuberi, graminacee e terre coltivate
Editore:
Raffaello Cortina Editore
Data di edizione:
aprile 2015
Pagine:
197
Dimensioni cm.:
14x22,5
ISBN13:
9788860307378
Codice:
275044
Collana:
Scienza e idee 0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a aprile 2015
0 - 24 0
Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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L’agricoltura è storia sociale condivisa e al tempo stesso storia specifica, localmente connotata in modi significativi. Le differenze agroalimentari hanno avuto sicuramente effetti importanti sulla storia delle vicende umane, condizionando la qualità della vita individuale e collettiva. A partire dagli elementi che caratterizzano il mondo agricolo – terreno fertile, acqua, biodiversità, imprenditoria agraria – si propone qui al lettore un viaggio nell’evoluzione della scienza di coltivare le pi ante, dal primo manuale di agronomia sumerico ai moderni testi di agroecologia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tull, pioniere dell’agricoltura moderna, da cui prese il nome il celebre gruppo rock, e Nazareno Strampelli, l’agronomo che, tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, riuscì a raddoppiare la produzione di grano in Italia. Senza trascurare momenti di svolta come la domesticazione della patata in epoca preincaica e gli “orti di guerra” sorti durante l’assedio di Leningrado. Racconti affascinanti, che riassumono gli snodi principali di cento secoli di storia agroalimentare, utili per affrontare future questioni legate alla produzione di alimenti, alla cura del territorio, all’impiego sostenibile delle risorse. | |
| L'autore | |
| Stefano Bocchi insegna Agronomia e coltivazioni erbacee presso il dipartimento di Scienze agrarie e ambientali dell’Università degli Studi di Milano. Agroecologo, georgofilo e territorialista, è il curatore scientifico del Parco della Biodiversità per Expo 2015 “Nutrire il Pianeta. Energia per la Vita”. |
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| Scheda creata Lunedi' 13 aprile 2015 | |
| La collana Scienza e idee | |
| Collana diretta da Giulio Giorello. |
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