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LOUCAS CHRISTINA
La cucina di afrodite Ricette e sapori di Cipro
Autore:
LOUCAS CHRISTINA
Titolo:
La cucina di afrodite Ricette e sapori di Cipro
Descrizione:
Editore:
Nomos edizioni
Data di edizione:
marzo 2017
Pagine:
230
Dimensioni cm.:
20x24,5
ISBN13:
9788898249688
Codice:
293937
Collana:
Art de vivre 0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a marzo 2017
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Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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Questo libro parla di una piccola isola del Mediterraneo sud-orientale chiamata Cipro, e della sua irresistibile cucina. Cipro gode di una posizione privilegiata (incastonata tra Grecia, Turchia, Libano, Israele, Siria ed Egitto) e di una cucina che si distingue da quella greca così come da quella mediorientale, in un inebriante incontro di sapori, profumi e tradizioni.
Mare, montagne e frutti della terra: una natura forte e generosa che entra nei piatti casalinghi - tramandati per generazioni dalle famigli e dell'isola - e nelle evoluzioni della gastronomia moderna. Insalata di fichi d'India, muffin speziati alle zucchine, stufato di polipo al vino, stufato di coniglio alle cipolle, souwlaki cipriota, baklava al pistacchio, crostata di prugne all'acqua di rose, budino di mosto d'uva... . | |
| Scheda creata Martedi' 4 aprile 2017 | |
| La collana Art de vivre | |
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