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Campedel
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LSWR EDIZIONI
Cucina vegana per tutti i giorni
Autore:
LSWR EDIZIONI
Titolo:
Cucina vegana per tutti i giorni
Descrizione:
La veganista ricette al forno - La veganista super alimenti
Editore:
LSWR
Data di edizione:
aprile 2017
Pagine:
0
Dimensioni cm.:
17x24
ISBN13:
9788868955359
Codice:
294911
Collana:
gli irrinunciabili 0
Prezzo:
Disponibilità:
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Dati aggiornati a aprile 2017
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Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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Volumi primo LA VEGANISTA In questo libro Nicole Just ci mostra quanto sia facile e gustosa la cucina vegana con i super alimenti che la natura ci offre – spesso ingredienti che usavano ancora le nostre nonne. Ciò che piaceva in passato oggi viene riscoperto come super alimento per la moderna cucina di ogni giorno, per esempio: cavolfiore, zucca e carciofi, noci, miglio, fagioli, cipolle, aglio, peperoncino e cacao. I super alimenti di casa nostra e gli ingredienti freschi di stagione si integrano in modo ottimale se usati in maniera opportuna. Essi contengono le sostanze vitali che ci mantengono sani e performanti. Inoltre, si accordano molto bene con gli altri super alimenti naturali che da qualche anno hanno conquistato i nostri mercati, per esempio i semi di chia, il tempeh o il miso. Volume secondo LA VEGANISTA . RICETTE AL FORNO Cuocere al forno senza uova e senza latte? Si può!!! La cottura al forno funziona anche per la cucina vegana, è possibile senza ingredienti di origine animale. E funziona in modo fantastico! Con questo libro Nicole Just, già autrice de La Veganista, spiega in modo preciso quali sono le possibili alternative a disposizione per sostituire i soliti ingredienti. Tra questi ci sono molte scoperte recenti come la panna vegana o l’agar agar, un gelificante vegetale. Ma anche ingredienti conosciuti da tempo, come il bicarbonato di sodio o il cioccolato fondente in tavoletta per fare la glassa, che si dimostrarono dei veri tesori per il forno vegetariano. Il problema quindi non è trovare delle alternative al burro, alle uova e alla panna, bensì scegliere le migliori tra una vastissima gamma! | |
| Scheda creata Lunedi' 1 maggio 2017 | |
| La collana gli irrinunciabili | |
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