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Campedel
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GRANATA TIZIANA
Almanacco delle ricette rituali
Autore:
GRANATA TIZIANA
Titolo:
Almanacco delle ricette rituali
Descrizione:
Editore:
Editoriale Programma
Data di edizione:
Pagine:
192
Dimensioni cm.:
11x20
ISBN13:
9791256340859
Codice:
372958
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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disponibile
Dati aggiornati a
1 - 70 0
Lingua
Italiano
Allegati:
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| Descrizione | |
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Una ricetta rituale è un piatto che prepariamo in una data particolare e per uno scopo preciso, seguendo una tradizione antica tanto gastronomica quanto simbolica di cui non sempre, tuttavia, siamo consapevoli: mangiamo il panettone a Natale senza considerarne la sacralità, non ci ricordiamo che le uova nella torta Pasqualina sono simbolo di prosperità e rinascita, mettiamo in tavola le fave all'inizio di novembre e non sappiamo che sono direttamente legate all'aldilà dalle loro lunghe e profonde radici. Spesso, inoltre, si tratta di pietanze ammantate di ricordo e nostalgia, tramandate dal sapere familiare, elaborate con procedimenti che possono variare a seconda della personalizzazione del proprio paesino o addirittura del proprio focolare. Dopo l'Almanacco delle tradizioni popolari e l'Almanacco dei rimedi popolari, in questo terzo viaggio lungo la Ruota dell'Anno scopriamo i sapori stagionali legati a santi e ricorrenze, percorrendo un itinerario goloso e leggendario alla ricerca di salute, am ore o fortuna. Libreria Campedèl Belluno Acquista | |
| Scheda creata Giovedi' 4 dicembre 2025 | |
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