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DE SANTA FULVIO
Carnia la mia terra Sedici menu e altre storie
Autore:
DE SANTA FULVIO
Titolo:
Carnia la mia terra Sedici menu e altre storie
Descrizione:
Editore:
Editoriale Programma
Data di edizione:
dicembre 2025
Pagine:
248
Dimensioni cm.:
11x20
ISBN13:
9791256340668
Codice:
372959
Collana:
0
Prezzo:
Disponibilità:
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disponibile
Dati aggiornati a dicembre 2025
1 - 70 0
Lingua
Italiano
Allegati:
?
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| Descrizione | |
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Dopo una vita trascorsa tra cucine e fornelli, Fulvio De Santa apre il suo baule dei ricordi e dei sapori per dare aria e nuova forma alla memoria gastronomica della propria terra. Al centro di questo viaggio c'è il Friuli, con i suoi giacimenti etnici e la sua lingua, ma anche i territori limitrofi - la laguna veneta, la pianura padana, la campagna veronese - esplorati per riscoprire radici, profumi e sapori popolari, autentici, ancestrali. Sessanta ricette organizzate in sedici menu tematici s i intrecciano con i ricordi personali, le voci di scrittori friulani e veneti, i rituali e le stagioni che scandiscono la vita. È un racconto intimo e corale, dove il cibo diventa cultura materiale, gesto d'affetto, occasione di condivisione e costruzione di legami. Ingredienti, dosi, tempi e segreti del mestiere vengono messi a disposizione di chi ama cucinare per sé e per gli altri, con curiosità e passione. Un invito a coltivare la convivialità come virtù, e a preservare - attraverso i sapori - la memoria viva di un territorio. Libreria Campedèl Belluno Acquista | |
| Scheda creata Giovedi' 4 dicembre 2025 | |
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